Data:
04.24.2017 10:00 am - 5:30 pm
Url:
https://www.facebook.com/events/286501015111673/

Descrizione

Programma la punta 

LA PUNTA
Quella che vi racconteremo è la storia di una pianta millenaria e del frutto della sua distillazione;la storia di un popolo antico e della sua cultura.Nel corso del nostro viaggio incontreremo campesinos discendenti dai Maya e imprenditori milionari,creativi street artist e antichi shamani,bettole nascoste sulle montagne messicane e locali alla moda, antiche palenque e distillerie all’avanguardia. Pulque, Mezcal, Tequila…in una parola , AGAVE…… 

Programma

-storia del Messico 
-arte e Cultura
-storia del maguey e agaves
-derivati dell'agave 
- pulque bevanda degli dei
-territorio 
-classificazione dell'agave 
Processo di produzione 
-coltivazioni
-raccolta 
-forni e cottura tradizionali e moderni
-macinatura tradizionali e moderni
-alambicchi tradizionali e moderni 
-Distillazione
-invecchiamento 
-prodotti speciali
-normativa 
-il mercato e la sua evoluzione 
-degustazioni varie durante il seminario 
-cocktail